安売り競争と違うところで戦うために。
過去の数値から仕事をする税理士
数値を活かして過去と未来をつなげる
岐阜市の未来会計士の藤垣寿通です。
毎日ブログ909日目
おはようございます！
寒気がやってきて
とても寒い週末になりました！
暖かくして
お出かけくださいね。
さて、
昨日は地元の商工会議所で
新年会員交流会がありました。
去年までは賀詞交歓会と言ってましたが、
古い印象を捨て、
会員同士の交流を図るという意味の
会員交流会に名前を変えたそうです。
私は去年から参加させていただいてますが、
貴重な出会いがありました。
今年もいろいろな方と
お話しさせていただきましたが、
良いつながりになるといいなぁと思います。
昨日は経営者の方と
雑談させていただき、
仕事の在り方について
お話ししました。
物を販売する仕事を
されている方でした。
最近ではネットでの安売りが
激しいので、
そちらの土俵では争いたくないとのこと。
確かに、
ネットで物を販売しようとしたら、
価格くらいしか差別化できません。
そうなると、
結局のところ
価格競争に巻き込まれていき、
薄利多売となるのです。
それでも多く売れればいいのですが、
これからの人口減少の社会では
薄利で少売
になりかねません。
どこで戦うのかは、
しっかり考えていかないと
いけませんね。
その方には
こんな話をしました。
「昔からある焼肉屋さんで、
お爺ちゃんとお婆ちゃんの二人で
お店をやってます。
しかし、
ほとんどの日は営業していません。
でもたまにお店を営業しています。」
そんな経営でも、
なぜだか生活できてるんですよね。
どうしてだと思いますか？
この写真の店とは関係ありません。
それは、
完全予約制にしているからです。
予約があった分しか
食材を仕入れしません。
予約があった時しか、
店の光熱費はかかりません。
従業員はいません。
だから休んでいるときは、
極限まで経費がかからないんです。
在庫も持ってません。
その都度仕入れるので、
鮮度はいいので喜ばれます。
余った食材もないので、
在庫を気にする必要もありませんね。
こんな商売でも
成り立つんです。
固定費というものを
どう考えますか？
という話をその経営者の方に
させていただきました。
何が良いか悪いかではありません。
それは経営者の選択ですからね。
参考になっていたら嬉しいです。
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